Menüler

Kaçmaz Tur Teknelerimizde ağırladığımız misafirlerimize uzman aşçılarımız ile hijyen kurallarına uygun olarak hazırladığımız iki farklı balık menümüz...

Karşılama İkramlarında;

Susamlı ve zeytin ezmeli çıtır yufka-Karışık kuruyemiş çeşitleri-(Fındık, Badem, Kaju, Çıtır Leblebi, Amigo Fıstık)

Salatalık ve havuç-Marine Zeytin 

Zeytinyağlı Tabağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma-Hardallı Patates Salatası-Ezine Beyaz Peynir Dilimi, Közlenmiş Biber Dekoru ile

Yoğurtlu ve Cevizli Köz Biber Salatası-Süzme Yoğurtlu Cevizli Kabak Sote

Pancarlı Tahinli Humus-Babagannus

Ara Sıcak

Jambonlu Sebzeli Paçanga Böreği

Balık Ana Yemek

Izgara Levrek Fileto-Porçini Mantarlı Risotto Risolini-

Buharda Haşlanmış Sebzeler

Uzman aşçılarımız sayesinde lezzeti garantiye alınmış kırmızı et menümüz, eşsiz boğaz manzarasıyla akılda ve damakta güzel izler bırakabilir. 

Karşılama İkramlarında;

Susamlı ve zeytin ezmeli çıtır yufka-Karışık kuruyemiş çeşitleri-(Fındık, Badem, Kaju, Çıtır Leblebi, Amigo Fıstık)

Salatalık ve havuç-Marine Zeytin 

Zeytinyağlı Tabağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma-Hardallı Patates Salatası-Ezine Beyaz Peynir Dilimi, Közlenmiş Biber Dekoru ile

Yoğurtlu ve Cevizli Köz Biber Salatası-Süzme Yoğurtlu Cevizli Kabak Sote

Pancarlı Tahinli Humus-Babagannus

Ara Sıcak

Jambonlu Sebzeli Paçanga Böreği

Et Ana Yemek

Izgara Antrikot Dilimi-Porçini Mantarlı Risotto Risolini-Buharda Haşlanmış Sebzeler

 İstanbul Boğazı Tekne gezimizde geçireceğiniz bu özel saatleri modern kokteyl menüsü ile  lezzet festivaline çevirmek çok kolay...

EKONOMİK KOKTEYL MENU

 Başlangıçlar 

Karışık Çerez-Mevsim Meyvesi-Peynir Küpleri-Kokteyl yeşil zeytin

 Soğuk Kanepeler

Dana/Tavuk Jambon Kanepe-Meyveli Kaşar Küp-Zeytin Ezmeli Kanepe

 Sıcak Kanepeler 

Midite Köfte-Peynirli Sigara Böreği-Soslu sosis

 Limitsiz Yerli Alkol Dahildir/Alkolsüz seçeneğimiz bulunmaktadır.

 İster düğün organizasyonu ister kına gecesi, her türlü yemekli davetinizi modern aperatiflerle lezzetlendirmek için, şeflerimizin özenle hazırladığı finger food menüsünü tekne gezisinin keyfine bakarken deneyimleyin .

Karşılama İkramlarında;

Susamlı ve zeytin ezmeli çıtır yufka Karışık kuruyemiş çeşitleri (Fındık, Badem, Kaju, Çıtır Leblebi, Amigo Fıstık)Salatalık ve Havuç Yoğurt Soslu , Nacho Cips 

Soğuk Kanepeler

Tartolet içinde yoğurtlu kırmızı köz biber salatası Ispanaklı krep içinde dereotlu krem peynir ve hindi füme Tartoletler içinde elmalı curryli tavuk Mini kaplarda meyveli buğday salatası Fransız susamlı baget ekmeği üzerinde tahinli pancar humus Gevrek ekmek dilimleri üzerinde Bruschetta Domates, fesleğen ve sızma yağ, parmesan peynir ile 

Sıcak Atıştırmalıklar

Garsonlar tarafından hasır sepetlerde kişiye özel servis edilecektir Hamburger Mini Roll Ekmeklerde Yeşillikler ve Domates Eşliğinde Sosisli Mini Parmak Dana Sosis Ketçap ve Hardal ile 

Çıtır Tavuk:Külahlarda Susamlı Tavuk Parçaları Vegi:Karamelize Soğan , Mantar ve Sebzeli Wraplar 

Tatlı :Mini Kaplarda Yaban Mersin Soslu Pannacotta

 ''Özel Konuklara Seçkin Tarifler'' 

İstanbul boğazı eşliğinde özel misafirler için organize edilen davetlerde Özel   Menümüz ile talebinize göre en seçkin tarifleri sunmaktayız.

 Karşılama Kokteyli 

Portakal ve Limon Dolgulu Bodrum Zeytinleri Kavrulmuş Badem ve Kavrulmuş   Fındık

 Başlangıçlar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Mini İmam bayıldı,Mevsime Göre Portakallı Kereviz   veya Zeytinyağlı Enginar

 Ara Sıcak 

Sebzeli ve Cevizli Baklava Böreği, Taze Baharatlarla Hazırlanmış Domates Sos   Eşliğinde

 Ana Yemek 

Yüksek ateşte Mühürlenmiş Fırında Dana Mutancene Kuru Kayısı, Kuru Erik,   Badem ve Nohut ile marine edilmiş Karamelize Soğanlı Sos ve Yabani Siyah   Pirinç ve Bal Kabağı Püresi eşliğinde

 Ana Yemek

Yüksek ateşte Mühürlenmiş Fırında Dana Mutancene Kuru Kayısı, Kuru Erik,   Badem ve Nohut ile marine edilmiş Karamelize Soğanlı Sos ve Yabani Siyah   Pirinç ve Bal Kabağı Püresi eşliğinde

Mini Lokum Eşliğinde Çay & Kahve Servisi